Hovězí steak

Hovězí steakHovězí maso je právem považováno, za to nejlepší co můžete dostat. Steak je americká klasika a je možné argumentovat, že není úplně nejzdravější, ale v přiměřeném množství Vám nemůže v žádném případě uškodit.

Potřebné suroviny (1 porce)

  • 125 g zadního hovězího(roštěnec nebo svíčková)
  • 50 g nevařené rýže
  • sůl, pepř

Nutriční hodnoty

  • Kalorie: 227 Kcal
  • Bílkoviny: 25 g
  • Sacharidy: 40 g
  • Tuky: 4 g

Postup přípravy

Alespoň 2-3 centimetry silný plátek hovězího masa pečlivě osušíme a opepříme z obou stran, solit budeme až nakonec, kdybychom jej posolili před opékáním, tak by z něj sůl zbytečně vytahovala šťávu. Pokud jsou po stranách steaku tuhé šlachy tak je na několika místech rozřízneme tak, aby se nám maso na pánvi nebo grilu nekroutilo.

Na pánvi rozpálíme trochu olivového oleje a dáme na ni steak(než začnete hovězí steak opékat, nechte jej alespoň 30 min při pokojové teplotě). Doba opékání záleží samozřejmě na tom, jestli chcete mít steak, rare, medium nebo well done. Pokud chceme 2 – 3 cm silný steak medium, tak postačí 3 minuty opékání z každé strany. Pro steak steak rare nebo well done budete muset nějakou tu minutku ubrat resp. přidat. Až sundáte maso z pánve nechte ho ještě asi 5 minut pod pokličkou odpočinout.

Steak můžeme podávat s celou řadou příloh. Nejtradičnější jsou asi klasické hranolky, ale podle mého názoru je vařená rýže sice netradiční, ale skvělou a chutnou přílohou.


Jak bude reklama vypadat?
-
Nechceš zde reklamu napořád jen za 100 Kč?
Zobrazit formulář pro nákup

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *